Artikel 3.2 Wet dieren

Productie van vlees 1 Bij of krachtens algemene maatregel van bestuur worden in het belang van de volksgezondheid regels gesteld voor de uitvoering van bindende onderdelen van EU-rechtshandelingen over de productie van vlees na het doden van dieren. 2 Bij of krachtens algemene maatregel van bestuur kunnen voor het onderwerp, bedoeld in het eerste lid, regels worden gesteld die betrekking hebben op onder meer: a.de onderwerpen, genoemd in artikel 3.1, tweede lid; b.de onderzoeken bij dode dieren; c.de personen die dieren onderzoeken, of die daarbij betrokken zijn; d.de keuring van dode dieren; e.de personen die dode dieren keuren, of die daarbij betrokken zijn; f.de voorwaarden waaronder vlees geschikt is voor menselijke consumptie; g.het uitsnijden en bewerken van vlees; h.de personen die vlees uitsnijden of bewerken, of die daarbij betrokken zijn; i.de opslag en het vervoer van vlees; j.het afleveren van vlees en het in de handel brengen van vlees met het oog op verdere bewerking of verwerking; k.de hoedanigheid van vlees, en l.het merken van vlees. 3 Het eerste en tweede lid zijn niet van toepassing op gehakt vlees, separatorvlees, vleesbereidingen en vleesproducten als bedoeld in krachtens de Warenwet gestelde voorschriften.