Huidige tekst
Artikel 5 Warenwetbesluit Eiwitproducten
- 1
Schimmeleiwitproducten zijn uitsluitend bereid uit schimmel van de soort Fusarium graminearum (Schwabe), ATCC 2033.
- 2
Schimmeleiwitproducten voldoen aan de volgende eisen: a.de P.E.R. bedraagt ten minste 1,9; b.het ribonucleïnezuurgehalte bedraagt ten hoogste 2 massaprocenten.
Bron: wetten.overheid.nl