Artikel 3 Warenwetbesluit Koffie- en cichorei-extracten

Koffie-extract bevat uitsluitend: – de oplosbare en aromatische bestanddelen van koffie, – de onoplosbare stoffen waarvan de aanwezigheid technisch niet is te vermijden, en – de uit koffie afkomstige onoplosbare oliën.

Koffie-extract in vaste of pastavorm bevat geen andere bestanddelen dan die welke afkomstig zijn van de extractie van koffie.

Het gehalte aan niet uit de cichorei afkomstige stoffen bedraagt bij cichorei-extract in vaste vorm en in pastavorm ten hoogste 1 gewichtsprocent.

Vloeibaar koffie-extract bevat ten hoogste 12 gewichtsprocent al dan niet gebrande suiker(s).

Vloeibaar cichorei-extract bevat ten hoogste 35 gewichtsprocent al dan niet gebrande suiker(s).